La ricerca del Tartufo
Il tartufo, prelibatezza della tavola sin da tempi antichi. A qualcuno non piace…. ma piace ai nostri cani?
Quasi nella totalità dei casi, Si!
Come ogni specie vivente al mondo il tartufo ha due scopi nella vita: sopravvivere, e riprodursi. Per la sopravvivenza dovremmo analizzare vari fattori: dovremmo parlare di botanica, di piante comari ecc. ma per quanto riguarda la “riproduzione” il tartufo ha avuto un”idea” geniale!! Quella di avere un odore estremamente piacevole. Quando giunge a maturazione, sviluppa un odore stupendo, in modo da attirare la fauna e proporsi come cibo prelibato. Le spore del tartufo sopravvivono alla tratto intestinale degli animali e in questo modo “colonizzano” altre zone facendole diventare tartufaie.
Ma Il mondo del tartufo per troppo tempo e’ stato associato a quello della caccia, dove spesso anche se per fortuna ultimamente non sempre i cani vengono sfruttati e utilizzati come utensili. Questo e’ il momento di riscoprire e riscrivere una passione, dove il cane e’ l’elemento principale del binomio, dove imparando a leggerlo arriveremo a dare alle nostre passeggiate un significato nuovo, pieno di divertimento e soddisfazioni.
Ci impegniamo a seguire il binomio in tutte le fasi della preparazione alla ricerca ma anche al superamento, per chi vuole andare oltre al divertimento, dell esame per conseguire il patentino da tartufaio.
